El profesor británico James Kennedy nos propone una reflexión acerca de la química de los alimentos. ¿Es perniciosa la química? No debemos olvidar que todo lo que nos rodea, todo lo que comemos, incluso nosotros mismos, somo pura química, en el sentido de que estamos formados por átomos y moléculas.
Obviamente todos estamos en contra de una utilización masiva e inadecuada de sustancias químicas en la obtención de alimentos, pero eso no debe desacreditar la Ciencia Química en su conjunto.
Os pongo un enlace al blog del profesor Kennedy
Existen otras campañas semejantes, como la que defendía esta idea:
En el sentido de poner de manifiesto los intentos de desacreditar la química hubo una campaña que promovía la prohibición del dihidróxido de hidrógeno, cuando se publicaron textos como el que presenta el siguiente enlace: http://mitosytimos.blogspot.com.es/2012/01/que-tan-manipulables-somos.html
Muchísima gente firmó la petición, sin considerar que esta peligrosa sustancia es... el agua.
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